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CERVEJA BIERBAUM BOCK
Cerveja 100% malte, de alto teor alcoólico e baixa fermentação, com coloração âmbar escura, boa formação de creme e carbonatação regular, realçando os aromas dos maltes especiais. O destaque dessa cerveja é o equilíbrio entre a doçura dos maltes especiais e o amargor do lúpulo utilizado em sua formulação.
FICHA TÉCNICA
- Cerveja Forte Escura Tipo Bock - 600ml
- Teor Alcoólico: 6,7%Vol.
- IBU – Índice de Amargor: 16 IBU.
- Copo de Cerveja Ideal: Taça.
- Aroma: Lembra tostado que remete um toffe e logo se confunde com os aromas do lúpulo que compõem a fórmula. Álcool perceptível.
- Paladar: Equilíbrio entre o leve tostado e leve amargor, remetendo uma cerveja levemente seca, mas agradável. Retrogosto com certa suavidade, álcool perceptível, mas que não agride o paladar.
- Variedade de Malte: 1 tipo de malte Pilsen e 5 tipos de maltes especiais.
- Variedade de Lúpulo: 1 variedade da região de Hallertau, Alemanha
- Temperatura de degustação: 5 a 8 ºC
- Validade: 11 meses a partir da data de fabricação.
HARMONIZAÇÃO
• Grelhados
• Assados de Suíno
• Pizza Calabresa
• Penne à Putanesca
PRÊMIOS CONQUISTADOS
Abradeg 2011 / 2012 / 2013 – Ouro
South Beer Cup 2016 – Prata
Concurso Brasileiro da Cerveja 2015 – Prata
South Beer Cup 2013 – Bronze
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