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CERVEJA BIERBAUM DOPPELBOCK 500 COMEMORATOR
Edição comemorativa aos 500 anos da Lei Alemã de Pureza de 1516 (Reinheitsgebot). De baixa fermentação, uma cerveja forte e com pronunciado aroma de malte. A complexidade de sabores provém da diversidade de maltes, do alto teor alcoólico combinada com baixo amargor de lúpulo. Produzida inicialmente por monges para ser consumida durante o jejum da quaresma, fato esse que lhe atribuiu o nome de "pão líquido".
FICHA TÉCNICA
- Cerveja Bierbaum Doppelbock 500 Comemorator - 500ml
- Tipo: Cerveja Forte Escura Tipo Doppelbock.
- Teor Alcoólico: 10,3%Vol.
- IBU – Índice de Amargor: 23 IBU.
- Aroma: possui aromas maltosos e tostados. Aromas frutados são percebidos devido a reações entre malte, fervura e maturação. O álcool também é percebido no aroma devido ao alto teor alcoólico. Presença quase nula de aromas de lúpulo.
- Paladar: Predominante sabor de malte, sem ser enjoativo. Com leve sabor de tostado e frutado. Possui baixo amargor do lúpulo. Sabor limpo e sem Diacetil. Presença de álcool aquecendo a boca.
- Temperatura de degustação: 8 a 12 ºC
- Validade: 02/2021.
HARMONIZAÇÃO
• Carne Suína Assada
• Batatas gratinadas
• Feijoada
• Chucrute
• Goulash
• Salsicha
• Codorna
• Peru
• Chester
• Linguiça de frango
• Lombo de porco e defumado
• Bife de carne bovina
• Cheesecake
• Petit gateau e torta de chocolate
• Torta de maçã
• Bife de Carne Bovina
• Batatas Gratinadas
• Javali
• Creme Brûlée
PRÊMIOS CONQUISTADOS
Copa Cervezas da América 2016 - Ouro / South Beer Cup 2016 - Ouro / Copa Cerveja Brasil – ABRACERVA 2018 - Prata
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